乳糖酶——让每个人拥有牛奶的梦想成真

       牛奶营养丰富、容易被消化吸收、食用方便，被人称为“白色血液”，曾被西方医学之父希波克拉底赞为“最接近完美的食品”。其营养价值对于人体健康有着极大的帮助，在儿童成长中的关键作用更为明显。

       然而由于部分人体内缺乏乳糖酶而导致乳糖不耐受现象，在饮用牛奶制品后会出现腹ω痛、腹泻、腹胀〗等症状，影响了他们对乳制品的正常ω　摄入，这在很大程度上制约了人体对乳制品营养成分的消化吸◎收。

      有过此类经历的人】更多的选择避免再次接触牛奶制品，“白色血液”在人们日◤常生活中的普及也受到了很大程度的影响。

      乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题。据报道全球约≡有70%人口都存在着不同程度的□　乳糖酶缺乏，而且有明显的种族差异，在亚洲人和非◣洲人中现象更为普遍。

　图 全球乳糖不耐症发生率（来源：维基百科）

    “乳糖不耐症” 源于先天的遗传性表达√，无法从根本上进行治疗，也无法使人体产生更多★的乳糖酶，但¤乳糖不耐受的症状可以通过饮食控制。

       牛奶中含有4%~5%的乳糖，寻找合理的㊣方式降低牛奶中乳糖的含量，生产低乳糖乳及乳制品是解决乳△糖不耐受症的最佳途径。现代生物科学技术的发⊙展，人们通过向牛奶及其制品中添加乳糖酶定向水解其中大量的乳糖，从而提高乳糖不耐症者对乳制品的消化能力，同时也◣达到了提高和改善乳产品的口感、风味和营养价值的效果。

       乳糖酶↘的广泛应用让每个人拥有牛奶的梦想成真，让每一个祖国的花朵都身体棒棒！

安占美?乳糖酶LAC

可有效水解乳糖为葡萄糖和▃半乳糖，

可广泛用于

膳食补ξ充领域，低乳ξ　糖制品工业生产中。

        安占美致力通过先进的生物科技，以可持续发展的方式带给人类更美好的生活。