一分快3
安琪酶制剂用于咸味香精原料前处理,能够充分水解各种动物蛋白①,保留特征风味。
提高蛋白利用率
增加风味前体物质
弱化苦味
复配酶①制剂:MF101/MF103/ FF104
工艺流程
原料预处理 → 加酶酶解 → 过滤 → 浓缩 → 美拉德反应 → 调香 → 咸味香精
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